16-20 SEPTIEMBRE 2024
Seminario sobre valorización de subproductos del olivo

El curso se desarrollará ahora del lunes 16 al viernes 20 de septiembre de 2024, en sesiones de mañana y tarde en inglés, francés y español en el campus de la Universidad para los participantes presenciales, y online para aquellos que no puedan viajar a España.

Es en este contexto que el COI y la Universidad de Jaén firmarán un acuerdo operativo para la organización del citado seminario en septiembre.

El curso está dirigido a técnicos de los países miembros del COI con interés en la gobernanza ambiental y la gestión de la cadena productiva del olivo. Adquirirán conocimientos profundos sobre una variedad de temas, que incluyen: posibles efectos del manejo y procesamiento de subproductos; tecnologías utilizadas para el tratamiento y reutilización de residuos; utilización de subproductos con fines energéticos; tratamiento de efluentes líquidos de almazaras; procesos fisicoquímicos para reducir la toxicidad; reducción de compuestos fenólicos para su potencial uso como compuestos bioactivos en alimentos; aplicaciones de aguas residuales de almazara al suelo; y usos alternativos de desechos sólidos como abono para producir fertilizantes de bajo coste.

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