15 MARZO-29 JUNIO 2024
Curso de Maestros y Operarios de Almazara
El Centro de Interpretación ‘Olivar y Aceite’ junto con la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazaras (AEMODA) impulsan la tercera edición del curso de Maestros y Operarios de Almazara. Formación que consta de 390 horas y se desarrollará de marzo a junio de 2024.
La formación comenzará el 15 de marzo y se prolongará hasta el 29 de junio. Se trata de una modalidad mixta para facilitar la asistencia del alumnado, por lo que cuenta con una parte presencial y otra que se impartirá de manera virtual.
El curso, tiene todos los contenidos estructurados de acuerdo a la normativa vigente necesaria para obtener el certificado de profesionalidad. Consta de cuatro módulos, el primero de 120 horas sobre Obtención de aceites de oliva vírgenes, 60 horas sobre la Obtención de aceites de oliva refinado, 60 horas de Aceites de orujo de oliva y para finalizar, un último módulo de 150h sobre Almacenamiento y trasiego de aceite, que contempla también una parte sobre Análisis sensorial.
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