LONDON International Olive Oil Awards 2022 (1 al 14 mayo)
Categorías del Concurso de Aceite de Oliva
Competencia CALIDAD
Podrán participar variedades de aceite de oliva virgen extra, de cualquier país productor de aceite del mundo. Las muestras de aceite de oliva que participarán en el concurso se someterán de forma anónima y debidamente codificadas a una cata organoléptica a ciegas por parte del jurado.
Concurso DE EMBALAJE
Los London Design Olive Oil Awards pueden apoyar la estrategia de marketing seguida por cada empresa. Sirven como confirmación al promocionar la superioridad de sus productos a los compradores candidatos.
Concurso RECLAMO DE SALUD
Las muestras de aceite de oliva que participarán estarán formadas por dos partes, la química y la organoléptica. La primera parte es un análisis químico especializado que medirá los niveles de los principales fenoles bajo el Reglamento 432/2012. La segunda parte de la evaluación se refiere a la cata organoléptica por parte del jurado.
Concurso ACEITES DE OLIVA INFUSADOS
En la última década, en paralelo con otros desarrollos en la industria de alimentos y bebidas, se han incluido diferentes ingredientes en el aceite de oliva virgen extra. Así, el aceite de oliva infusionado creó un nuevo mercado. Los ingredientes importantes son el ajo, el bacilo, el chile, el aceite de trufa y las frutas reales.
Plazo de inscripción: 1 de marzo hasta el 14 de mayo de 2022
Lugar de celebración: Tottenham, London
Página Web: londonoliveoil.com
Contacto: info@LondonOliveoil.com
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